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Questa provincia della Spagna è situato quasi nel centro della Spagna ed appartiene alla Comunità di Castilla-La Mancha. La relativa economia è basata fondamentalmente sul settore primario, anche se dal momento che il turismo è grazie sviluppati al numero più grande di hotel che sono depositati in Cuenca, così come i ristoranti ed i campings. Il capitale, dello stesso nome, è un patrimonio dichiarato della città dell'umanità da UNESCO. I paesaggi bei che bloccano in su ed il loro gastronomy ricco fanno parte della loro attrattiva.
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